MFR Montauban en Bretagne
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Actualité

Visite de l'entreprise Ty Bocal
De la nourriture... Dans des bocaux


Lundi 17 décembre après-midi, les élèves de 4ème se sont rendus à Loscouët sur Meu (22), visiter la toute jeune entreprise Ty Bocal qui propose plus de 60 recettes en conserve, dans des bocaux en verre. Ils ont pu poser leurs questions à Mme. Mary JEANNEY, à l’origine de ce concept de réinvention de la conserve. Elle cuisine tout au long de l’année, en adaptant ses recettes aux produits de saison afin d’utiliser des ingrédients frais. Avec une production hebdomadaire pouvant atteindre 1000 conserves, ses perspectives d’évolution se tournent principalement vers l’automatisation d’une partie de son activité. Les 4èmes ont pu découvrir le fonctionnement et les contraintes d’une jeune PME dans ce secteur d'activité, en lien avec leur cours d’ESC (Education Socioculturelle et du Consommateur). Nous remercions Mme. Mary JEANNEY pour son accueil et le temps accordé aux élèves lors de cette visite.